На мастер-классе вы научитесь проводить качественный анализ зерновых продуктов, определяя содержание жиров, крахмала, белков и других важных веществ. Вы познакомитесь с современными методами исследования и узнаете, как учёные определяют состав продуктов, чтобы понять их пользу и особенности.
Мастер-класс подойдёт и новичкам, и тем, кто хочет расширить знания о продуктах питания через настоящую исследовательскую работу — и уйти с новым взглядом на то, что лежит у нас на кухонной полке.